Come preparare il latte di soia in casa
Il latte di soia che troviamo nei negozi è caro e può contenere addensanti e conservanti se non è latte vegetale di origine biologica. Nella nostra famiglia abbiamo dovuto provare almeno 6-7 marche prima di trovarne uno con un gusto che piacesse a tutti. Poi dopo qualche mese io e Davide ci siamo chiesti: si […]
A delicate balance – Un equilibrio delicato
A Delicate Balance – Un equilibro delicato, è un documentario basato su interviste a medici, nutrizionisti, ricercatori di varie università nel mondo; arricchito da animazioni esplicative, fornisce spiegazioni approfondite sul ruolo dell’alimentazione per promuovere la salute o causare gravi malattie, come il cancro, le malattie cardiovascolari, l’osteoporosi, le malattie autoimmuni. Un documento importante per capire […]
Insalata di Bulgur allo Zafferano
IngredientiRicetta: Insalata di Bulgur allo Zafferano 2 Tazze di Bulgur 3 Tazze di Brodo vegetale una bustina di zafferano 1 cipolla 1 peperone 1 zucchina 10 pomodorini ciliegia 1 limone una manciata di mandorle basilico sale pepe olio extravergine q.b. Istruzioni Sciogliere lo zafferano nel brodo vegetale bollente Cuocere nel brodo giallo il bulgur per […]